Я поклонница, да, что там, фанатка Преображенского рынка. Причин тому много, не перечисляю. Люблю, потому, что люблю. Там продают много что и рыбу тоже. Мы ее не покупали, потому, что кулинарный опыт « на счёт рыбы» был минимальным. А рыба -то была, она просто вылезала с прилавка и разная такая. Что бы мы делали, в частности я, без прекрасной нашей подруги Р. Да, так бы и варили сосиски.
Суть. Обсуждаю с прекрасной Р. Преображенский рынок, вздыхаю по рыбе, перечисляю названия: форель, карп, судак, сазан, окунь, кефаль, ряпушка, дорада ( « кто все эти люди ( рыбы)?). Она и говорит:
- Так, не мучайся, купи кефаль или сазана и сделай так и так. И будет отлично и даже, шикарно. Проще некуда ( а это мой главный кулинарный фетиш).
Я всегда, подчеркиваю, всегда слушаюсь Р. Мы с Д1 поехали на рынок. Говорю ему:
- Ну, кого берём сазана или кефаль?
- Берём кефаль. Костя, Соня, биндюжники, все дела.
Не стала спорить, у меня тоже в голове был именно эта группа товарищей.
Мы , то есть я, это сделали. Это было ХОРОШО, нет, это было ОЧЕНЬ ХОРОШО.
И Р. обещала научить меня делать суп - рыбную солянку. Хвастаюсь. И на этом все.
Кстати, где чья тарелка? Как думаете?



